
PLATOS TRADICIONALES
La comida tradicional guatemalteca es una fusión única de sabores, historia y cultura, y en LA BRUJA VEGAN FOOD hemos reimaginado estos platos emblemáticos para ofrecerte versiones 100% veganas, sin perder la esencia que los hace tan especiales. Utilizamos ingredientes autóctonos como el maíz, los frijoles, el plátano y las especias, creando combinaciones llenas de sabor que celebran la riqueza de la gastronomía guatemalteca, pero con un enfoque más saludable y respetuoso con el medio ambiente. Cada bocado de nuestra comida tradicional guatemalteca vegana es una invitación a disfrutar de la historia, la diversidad y la riqueza cultural de Guatemala, de una forma consciente y deliciosa. En LA BRUJA VEGAN FOOD, creemos que disfrutar de la comida tradicional no tiene que ser una opción limitada, sino una experiencia llena de sabor, frescura y respeto por el bienestar animal y el medio ambiente. ¡Ven y disfruta de la tradición guatemalteca, completamente vegana, en tu mesa!
Platos Tradicionales
TAMALITOS
Dos tamalitos de masa de maíz rellenos de loroco, envueltos en hojas naturales y cocidos al vapor.
Q 30

PEPIÁN
Nuestro pepián transforma el clásico guatemalteco en un deleite vegano con hongos ostra asados, bañados en una rica salsa de tomate y chiles, sazonada con cilantro. Este plato está acompañado de arroz y aguacate. Puedes elegir entre 2 tortillas o un tamalito.
Q 85

MOLE
Mole creado a nuestra manera, mezclando y armonizando ingredientes locales frescos, plátanos, chocolate puro, bajo en azúcar, semillas tostadas y aceite de coco para un sabor único y natural.
Q 40

RELLENITOS
Q 15
